日本錢湯53

極樂空間的元素（4）番台

「番台」中文翻譯是指「櫃台」的意思。
這種錢湯設施從江戶時代的繪圖上可以一窺究竟長得是
什麼模樣。

從前錢湯「番台」的位置都是背對著店門入口面向更衣
室和浴場。這種背對客人的接待方式令許多外國人感覺
很奇怪。

「番台」的「番」在日本語指值班當差的意思。過去
「番台」最主要工作是監視浴場防止宵小偷竊和意外
事故發生，所以「番台」擱置方向必須要背對進門的
客人。

除了上述職責之外，當然還包括收錢、販賣沐浴用品及
飲料。

另外調遣安排「三助」師傅工作也包含在內，總之大小
雜事全部都包攬集於一身。據說每天向客人噓寒問暖閒
話家常這也是「番台」的工作之一。

「高高在上」是老東京錢湯「番台」的特徵。仔細測量
老東京錢湯「番台」高度都在130公分左右。東京地區
以外的地方頂多才100公分左右硬是比人家多了30公分。

按老木工師傅的說法是老東京錢湯浴
場比別的地方高大寬敞，為了能放眼
展望浴場內部所有動靜就必須要「居高臨下」。

「番台」兩側裝飾有美觀的雲形或花形雕刻木板也是老
東京錢湯的特徵之一。東京人好面子講究派頭、排場，
從這處小地方就能看得出來。

當初多虧那群東京木工師傅抱持著輸人不輸陣的拚搏精
神，將木工藝術在傳統錢湯大大小小地方都留下匠心獨
具的獨特美感。