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人生の世界之旅 歐洲篇 土耳其 伊斯坦堡 329

土耳其甜食
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阿拉伯國家飲食中甜點可稱是世界霸主,深受中東飲食
文化影響的土耳其,甜食也是吸引外國人的一大亮點。
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土耳其軟糖(Lokum)是以澱粉與砂糖製成的傳統糖果。
(1777年名叫Bekir Effendi的糖果師傅在伊士坦堡發明)
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油炸甜球(lokma)算是一種將麵糰低溫油炸後再浸泡
在糖漿,有時還撒一些碎乾果粒增添口感。

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