Bonjour

台灣美食筆記153

屏東萬丹 阿國臭豆腐
阿國臭豆腐11
很多人知道萬丹鄉紅豆餅很好吃、卻不知萬丹中興路上這一
家"阿國臭豆腐專賣店"也是遠近馳名人氣鼎沸。
阿國臭豆腐
光瞧一下門口排隊的人龍可以想像生意非常"好"呢!
(鄉下小地方生意做到要排隊等候可非比尋常)
阿國臭豆腐8
傻呼傻呼地我們乖々跟著人群排隊、完全搞不清楚這一條人
龍只是等待外帶的隊伍。桌上連調味料都包好隨時供人取走。
阿國臭豆腐1
其實要在店內吃食的客人只要走進來自己找好位子坐下即可、
要吃什麼直接跟店員講一聲、還蠻快就會端上桌。
阿國臭豆腐9
狹長的店面連桌帶椅子坐30個人就要爆滿了!南部很多小吃
店都是如此(很有家庭的味道)。
阿國臭豆腐20
不騙你我在鄰鎮的潮州街上也看到有人打著"萬丹阿國臭豆腐"
的招牌作生意。掛上二塊招牌是不是標榜又強調他才是"正統"
吧?(好吃才是王道吧?)
阿國臭豆腐10
看清楚小份40元、大份55元。以鄉下地方消費而
言可不算便宜呦!我住萬丹的同事告訴我說他們胡
亂漲價、萬丹鄉親們開始默默抵制(不知真否?).
阿國臭豆腐6
這是小份的!
算一算盤子裏沒有幾塊(約6小塊)、外酥內軟是他最大的特色。
佐配的泡菜和調味料很、很、很普通、形容不出有多普通。
台北黃昏市場或任何一家牛肉麵店的泡菜都比他好吃(說真的)。
阿國臭豆腐2
阿國臭豆腐不是四四方方東剪西切成數塊再油炸、而是早已
呈不規則狀"粗胚"直接ˇ丟下油鍋炸。
阿國臭豆腐3
看見這一大鍋又讓我想起台南新市的土地公臭豆腐。見過大
場面過後就感覺這實在沒甚麼了!

題目:好吃的台灣美食 - 部落格分类:美食享用

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